No es exagerado decir que Anthony Bourdain nunca tuvo miedo de aventurarse más allá de su propia cocina, no solo como chef sino como narrador. Un ejemplo claro es que, en 2012, Bourdain colaboró con su amigo y coautor Joel Rose y el artista Langdon Foss para Get Jiro, una novela gráfica original publicada por la editorial Vertigo de DC. La novela gráfica sigue al personaje titular mientras desata una sangrienta venganza contra las élites corruptas de una Los Ángeles distópica de un futuro alternativo. Aunque fue publicada hace casi quince años, esta novela gráfica que satiriza la cultura culinaria y la sociedad en general es más pertinente que nunca. Por ello es apropiado que haya sido adaptada a una serie animada que se estrenó a principios de este mes.
Durante la Comic-Con de Nueva York, The Beat tuvo la oportunidad de sentarse con el elenco y el equipo de Get Jiro, incluyendo la voz del personaje titular, Brian Tee, así como Alessandro Tanakaa (showrunner/productor ejecutivo), Brian Gatewood (showrunner/productor ejecutivo), Jordan Blum (productor ejecutivo) y Joel Rose (coautor de la novela gráfica original).
La entrevista ha sido editada para mayor extensión y claridad.
Taimur Dar: Este proyecto ha estado en desarrollo durante casi una década. En ese tiempo, la cultura de la restauración y la gastronomía han estado en el zeitgeist en años recientes, ya sea con películas como The Menu o, más claramente, The Bear. Hay mucha superposición en cuanto a temas con estos proyectos, así como Get Jiro. ¿Cuáles son algunas de las similitudes y qué distingue a Get Jiro de estos comentarios sobre la cultura gastronómica?
Jordan Blum: Siento que la coincidencia es que Anthony popularizó la cultura gastronómica y la llevó al mainstream de una manera en que la gente comenzó a hablar de la comida de una forma en la que no lo había hecho antes. Es curioso que todas estas cosas hayan salido y ahora haya aún más para celebrar lo que él llevó a la mesa.
Brian Tee: Creo que él es el único chef que llevó el cine a la comida, especialmente como narrador. Es Anthony Bourdain y todos los demás que han logrado fusionar ambas entidades en lo que respecta a la comida en el cine. Él es el estándar.
Joel Rose: No creo que exista otra mente como la de Anthony Bourdain, por lo menos no remotamente. Hay muchos imitadores, pero lo que hizo desde su alma es diferente a la imitación. Destaca en todos los sentidos.
Alessandro Tanaka: Ese cómic salió en 2012. Así que ya lleva más de diez años. Todo lo que aquel cómic se burlaba ha empeorado hoy. Los restaurantes de moda y la gente haciendo fila por lo que sea viral. Ellos lo vieron.
Brian Tee: La crítica en cuanto a ese forethought, incluso entonces, está bastante vigente ahora. Lo que puedes sentir es casi lo que está en nuestro zeitgeist en este momento. Con todo lo que se vuelve tan digital y la IA y lo falso en ese contexto, ¿qué tiene significado? Es hermoso lo que hicieron entonces que se traduce directamente a ahora.
Taimur Dar: No es exageración decir que Warner Bros. Animation es excepcional cuando se trata de casting. ¿Cómo fueron las audiciones no solo para el personaje principal Jiro sino para los demás personajes de apoyo?
Brian Gatewood: Brian fue nuestra primera y única elección y tuvimos la suerte de contar con él. Realmente no había otro Jiro. [Risas].
Brian Tee: Amo a estos chicos y quería trabajar con ellos. Soy gran fan de Joel y Anthony y trabajar con Jordan ha sido absolutamente increíble. Esto fue francamente un regalo. Algunas de las cosas más geniales en las que he participado.
Brian Gatewood: Una vez que lo oyes, es la voz adecuada. Se siente bastante natural, todos los actores que están haciendo las voces.
Jordan Blum: Eso fue lo más importante de lo que hablábamos. Realmente queríamos actuaciones realistas porque el mundo puede ser tan absurdo y grandioso. Brian y el resto del elenco lograron darle una tal realidad que te hace creer en este mundo.
Alessandro Tanaka: Brian [Tee] lo habíamos conocido antes y éramos grandes admiradores de él. Hablamos de querer trabajar en algo juntos. Esto era bastante obvio. Pero también trabajamos con Justin Kirk antes, así que tenía sentido llamarlo. Parte de ello fueron relaciones como esas.
Taimur Dar: Veo que Meredith Layne es la directora de voz de Get Jiro. Ella ha estado involucrada en algunas de las franquicias de series animadas más grandes de los últimos años, como Invincible y X-Men ’97. ¿Cuál fue la experiencia de trabajar con una de las mejores directoras de voces del negocio?
Jordan Blum: Esto fue nuevo para mí porque en todas las series en las que había trabajado antes hacía gran parte de la dirección y nunca había trabajado con una directora de voces. Fue increíble que alguien llegara y supiera exactamente qué tipos de variaciones obtener, qué pedir, cómo cubrirte y asegurarse de tener una lista de todos los esfuerzos. Fue como tener una mente de dirección genial en la habitación contigo. Todos estaban intercambiando ideas; fue muy colaborativo. Me encantaría trabajar con ella de nuevo en el futuro.
Brian Tee: Muchas de las notas que ella dio fueron increíbles, pero no distinto a si fuéramos a filmar esto en vivo. Creo que eso es a lo que Jordan se refería más temprano: tener personajes aterrizados y actores para que esa voz pueda brillar. Muchos de los ajustes fueron puramente en el aspecto actoral, ya sea frente a cámara o en una cabina de voz.
Taimur Dar: Por último, ¿este proyecto está pensado como una temporada de una sola entrega o hay esperanza de continuar si surge la oportunidad?
Brian Gatewood: Hay esperanza de hacer más y llegar a Nueva York para conocer a Jiro [Spoiler].
Jordan Blum: Creo que esta temporada es una comida completa. Obtienes una historia completa. Hay mucho más sobre el personaje de Jiro; trasfondo, complejidad y nuevos desafíos allá afuera. El final de la serie lo deja abierto para más.
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